Что за лето без шашлыков? 🍗 Таких ароматных, с приятной золотистой корочкой и до жути вкусных, с маринованным лучком и жареными овощами. Слюнки потекли? А мы этого и добивались. Ведь сейчас речь пойдет о зоне барбекю.
⠀
С чего начнем?
⠀
📍 Конечно же, с выбора места. Метра 2 или 3 от дома, непременно с прекрасным видом вокруг. А этого в наших Варежках предостаточно, ведь рядом расстилается роскошный лес.
⠀
А теперь немного о технической составляющей:
⠀
▪ организуйте рабочую зону для резки мяса и овощей. Это может быть столешница, отдельный стол, разделочная доска и т.д.
⠀
▪ поставьте раковину. Это просто необходимо для вашего комфорта в приготовлении блюда. В противном случае, вы будете бегать постоянно в дом, как следствие, пачкать пол капающим с ваших рук жиром. Ведро с водой тоже не подойдет. Это не гигиенично, да и неудобно.
⠀
▪ выберете высоту жаровни и других аппаратов. Она должна быть удобной для «кулинара».
⠀
▪ позаботьтесь о визуальном удобстве, выбрав портал. Вы не должны нагибаться и заглядывать внутрь барбекю. Вы должны полностью контролировать процесс приготовления.
⠀
▪ найдите место для хранения топлива: углей, дров. При этом доставать все это вы должны легко и просто, не вытаскивая другие предметы.
⠀
▪ сделайте небольшую полочку или подставку для приправ, уксусного маринада, соли, воды и др. Все это должно быть на расстоянии вытянутой руки.
⠀
Скорее в магазин за аппаратами для приготовления шкворчащих лакомств:
⠀
▫ мангал
▫ барбекю
▫ гриль
▫ печь
▫ коптильня
▫ томильня.
⠀
А может быть вы захотите купить комбинированное устройство. Тогда ваши вечера на террасе превратятся в настоящее блаженство.
☝ Подумайте об уголке отдыха. Например о небольшом диванчике, столике, стульях. И конечно же, об огромной тарелке для приготовленного мяса и овощей.
Вы уже слышите этот вкусный аромат? Приятного аппетита!
